“冠軍是西班牙”，在本屆南非世界杯比賽中，章魚(yú)保羅以其不可思議的頭腦預(yù)測(cè)重要比賽成績(jī)，8次預(yù)測(cè)全部命中，成為南非世界杯上最受關(guān)注的主角。

預(yù)測(cè)得這么準(zhǔn)，自然也遭到了輸球那方球迷的嫉恨，足球評(píng)論員李承鵬在博客中說(shuō)，大家已準(zhǔn)備了42種吃法來(lái)對(duì)付章魚(yú)保羅了。

咱倒不是要支持這種泄憤的方法，不過(guò)，說(shuō)到吃章魚(yú)，還真有點(diǎn)健康門(mén)道。

章魚(yú)就是我們說(shuō)的八爪魚(yú)，在海邊的人都知道，章魚(yú)不但味道鮮美，還是個(gè)食補(bǔ)的好材料。比如身體虛、渾身沒(méi)勁、氣血不足，吃點(diǎn)章魚(yú)就能補(bǔ)一補(bǔ)。

“章魚(yú)保羅不要覺(jué)得委屈，誰(shuí)讓它營(yíng)養(yǎng)豐富呢?”解放軍305醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任信秀容笑著說(shuō)，章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。

章魚(yú)的做法很多，冠軍隊(duì)所屬?lài)?guó)西班牙著名的海鮮飯，章魚(yú)就是主要用料之一。此外，還能紅燒章魚(yú)、辣烤章魚(yú)串、章魚(yú)燉豬腳湯、或者做成章魚(yú)小丸子等。

但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，辣烤、紅燒，都涉嫌增加油脂，因?yàn)檎卖~(yú)本身也含有一定的膽固醇，尤其是血脂高的人不適宜這么吃。

章魚(yú)小丸子味道雖好，還增加了蔬菜，但總還是有油炸的程序，所以也不是最推薦的吃法。

最好能像廣東人一樣，用章魚(yú)干煲湯或者把新鮮章魚(yú)涮著吃，比如蓮藕章魚(yú)湯、章魚(yú)豬腳花生湯等。這樣鮮味全出來(lái)了，又限鹽限油，營(yíng)養(yǎng)成分溶在湯中，吸收充分。

好東西也要限量，每次食用4兩左右就好。

有些人總是會(huì)把它和魷魚(yú)、墨斗魚(yú)弄混，其實(shí)只要看爪子就能分出來(lái)，章魚(yú)比較短圓，足的數(shù)目有8只。