據德新社柏林3月30日消息，一天吃一小塊巧克力可以延長生命——德國波茨坦營養學研究所的科學家們為喜歡吃巧克力的人開了綠燈。研究人員在《歐洲心臟雜志》網站上寫道，研究結果表明，每天吃6克黑巧克力即可在2到3天內降低血壓。每天吃巧克力的人患心肌梗塞和中風的風險要比很少吃巧克力或不吃巧克力的人低39%。

原因可能在于巧克力中的可可粉所含的黃烷醇。因此食用可可含量高的黑巧克力效果更好。黃烷醇能夠提高血中一氧化氮的水平，從而對血管系統產生積極的影響：這種氣體向血管發出松弛和張開的信號。

但科學家們提醒人們不要過度享用巧克力。因為身體過重或肥胖也會提高得中風和心肌梗塞的風險。因此波茨坦營養學研究所的科學家們提醒人們要重視平衡營養和健康飲食。該研究所的營養學家布里安·布伊塞建議，正餐之間吃零食 不如享用一小塊巧克力。

從1994年起，科學家們對超過1.93萬人的數據進行了分析，這些人來自波茨坦和波茨坦周圍地區。從35至65歲之間的人每隔2至3年回答科學家們就其健康狀況提出的問題。此外，他們每隔5年向科學家們通報自己的食譜。