葡萄好吃，可果實非常緊湊，洗起來很費勁。光用清水沖洗，無法將果肉間的雜質完全洗掉。而且，很多葡萄上還帶有“白霜”，可能是催熟劑或農藥殘留，清洗時要去掉。但如果把一顆顆剪下來洗，不僅麻煩，而且裸露的果蒂部分跟水接觸后，易吸水脹破。怎么辦呢?

四季青果林所所長趙世良告訴記者，一勺面粉就能將葡萄洗凈。首先，將葡萄放進清水盆中，水量要沒過葡萄，再加1—2勺面粉，和水混合均勻。然后靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓面粉和附著在葡萄果實之間的灰塵和雜質充分接觸。2—3分鐘后，將葡萄用流動的清水沖洗兩遍就行了。面粉有吸附作用，可以輕松洗掉果肉縫隙間的臟東西，還不會有殘留的洗滌劑.