而通常引起上述現象發生的原因，大多是由于海產品在前期沒有有效地除去有害細菌，在烹飪加工過程中一些不正確的操作，或者隔夜涼食這些食物。張大夫指出，尤其是像這些海產品，身體內存在的某些細菌在高溫下并沒有完全殺除掉，這樣經過冷卻之后，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得需要有一個加熱的過程。

不能與寒涼食物同吃

人們在食用這些食品的時候還應該注意到，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等這些性寒的水果。特別是那些本身體質偏寒的人們，以免導致身體各系統發生不適癥狀。

隔夜涼吃易得消化疾病

海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。如果大量食用海產品容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病。出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現象，需要及時吃藥進行調理，重者會發生中毒的情況，更嚴重者將會導致死亡，這就需要到醫院進行搶救和治療。

而通常引起上述現象發生的原因，大多是由于海產品在前期沒有有效地除去有害細菌，在烹飪加工過程中一些不正確的操作，或者隔夜涼食這些食物。張大夫指出，尤其是像這些海產品，身體內存在的某些細菌在高溫下并沒有完全殺除掉，這樣經過冷卻之后，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得需要有一個加熱的過程。

螺貝蟹類這些海產品同時也存在著很高的膽固醇含量，因此對于膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品，還有一些患胃病、腸道疾病和對海產品過敏的人也要注意科學合理的進食。