最憶家鄉芥菜粥
農歷二月二吃芥菜粥,是我海島老家的風俗。家鄉人把芥菜粥當成預防保健良方,家家戶戶都會認真對待。
祖母在世時,她的二月二芥菜粥,要有十二樣谷物瓜果,豆類、紅薯、蘿卜、馬鈴薯、蔬菜,都得放上一點,當然唱主角的,還是芥菜。
母親的二月二芥菜粥,卻純粹許多,除了芥菜,最多放幾粒蝦米,煮出來的芥菜粥一青二白,很好看,味道也是純純的芥菜香。
海島的女人們對芥菜情有獨鐘,每年秋天,女人們會在蕃薯地里平整出一小塊來,撒上一把芥菜籽,十天半個月后,菜苗冒出;稍長高一些,再移到菜地里,種不下的苗子,順手帶回家來,屋前屋后空地上,隨手一插。
母親說,這芥菜,就像漁家女,風浪欺凌,生活盤剝,卻依然生命昂揚。
祖母在世時,她的二月二芥菜粥,要有十二樣谷物瓜果,豆類、紅薯、蘿卜、馬鈴薯、蔬菜,都得放上一點,當然唱主角的,還是芥菜。
母親的二月二芥菜粥,卻純粹許多,除了芥菜,最多放幾粒蝦米,煮出來的芥菜粥一青二白,很好看,味道也是純純的芥菜香。
海島的女人們對芥菜情有獨鐘,每年秋天,女人們會在蕃薯地里平整出一小塊來,撒上一把芥菜籽,十天半個月后,菜苗冒出;稍長高一些,再移到菜地里,種不下的苗子,順手帶回家來,屋前屋后空地上,隨手一插。
母親說,這芥菜,就像漁家女,風浪欺凌,生活盤剝,卻依然生命昂揚。
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