益母草是為女人而生的草，它與女人的身體關系密切，自古用來治療女性疾病。食用益母草，可改善微循環障礙，改善血液流動性，去瘀活血，調理血氣。益母草還含有多種微量元素，抗氧化、抗疲勞、增強免疫細胞活力，同時，它還可以預防心臟病。其實，男人食用益母草也不無益處。

益母草入菜，最常用的是加入花生碎粒、皮蛋、瘦肉滾湯，保留益母草天然的香草味，又因加入花生和鮮肉而平衡了青澀。此菜適宜在清晨食用。一起來了解益母草的功效與作用吧!

魚白益母草

用料：益母草，枸杞，香菇，紅棗，魚肚，姜

作用：美容養顏，消腫活血

魚白是魚肺所制，含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素，紅棗和枸杞，滋補明目，此菜完全是為美女所定制。

上湯益母草

用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

作用：益腎活血，通經止痛