我們一提到沒事一定會想到中國和法國，而中國和法國的美食也是非常的有特色的，而且相對于中國人來說，法國人有著不少獨特的飲食嗜好的，下面我們就一起看看法國人的飲食嗜好吧。

1、注重菜肴質量

去過法國餐廳的人應該都有這樣的感受，無論是牛排還是其他的菜肴，通常都是以鮮嫩為主。除此之外，法國人在烹制菜肴的時候還特別注重火候問題，在制作菜肴的過程中對于火候的控制是相當的精準。法國的菜式一般都比較精致，別以為精致的菜肴就不好吃，法國飲食除了講究精致以外，對于菜肴的質量也是相當在乎的。

2、菜肴口味

法國菜普遍都以肥、濃、鮮、嫩為主，在菜肴的味道上面他們一般都偏愛酸、甜、咸等味道。

3、主副食

不像我們中國人的飲食，法國的主食通常都是以面粉為主，而且還有吃點心的習慣。在副食方面，一般都是以肥嫩豬肉、羊肉、牛肉為主，同時對于魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜等食物也都比較喜愛。我們可以發現，對于一些比較新奇的食物，比如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等一般也都是法國人最先開始嘗用。

在食物的調味料方面，他們更鐘愛于丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等。

4、制法

法國的菜肴一般都是以煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法為主。

以上的四個方面都是法國菜肴的主要的飲食特點，而且這些飲食特點也在很大的程度上體現這法國的飲食文化，所以有機會我們要領略一下法國的飲食文化。