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癌癥激增使癌癥旅館增多 揭秘10種致癌美食

癌癥激增使癌癥旅館增多 揭秘10種致癌美食

 

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1、醬牛肉

廣州市消費者委員會的調(diào)查顯示,73%的熟肉制品不合格。營養(yǎng)師說,很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色,顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議:盡量少吃在外購買的醬牛肉,買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開后,呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色,用手特別容易撕開,肉質(zhì)煮爛后容易散開。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅,彈性很大,肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉,其他熟食也要少吃。