餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”而很多外國人與中國人一樣，每逢新春佳節、喜慶假日，喜歡包食餃子，而這些國家的餃子的做法與吃法各具特色。

　　匈牙利餃子餃子餡是用果醬做的，連李子、杏、烏梅都可腌制做餡。包餃子的面粉要加兩倍的土豆泥，吃時還要裹上炸好的面包茸。匈牙利人把餃子稱為“皇帝餃子”，大概當年屬于御膳吧。

　　墨西哥餃子以洋蔥、牛肉、番茄、西芹做餡，餃子皮用手壓成長方形，包好后放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里。跟中國人一樣，他們吃罷餃子再喝湯，原湯化原食。

　　委內瑞拉餃子他們的餡是全世界獨一無二的：當地產的白肥鼠肉，加入果醬及白糖等。用黑麥面做餃子皮。煮熟后拌以蜜糖果汁，即可送入口中。

　　越南餃子

　　朝鮮餃子以牛肉為餡，并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著。

　　越南餃子以魚肉為餡，在餡里加大量橙皮、豬油、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的相反，一個個仰面朝天躺著。

　　俄羅斯餃子餡里有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭，加鹽和味精，通常還加一些辣椒末，做的餃子個頭大。煮餃子用的是牛骨熬成的清湯，不過他們喝餃子湯才是第一道菜，吃餃子是第二道菜。