人們常說，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。食物是不應該被浪費的，但新加坡國家環(huán)境局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，新加坡人在2008年總共丟棄了597萬噸垃圾，其中近60萬噸，即大約10%的垃圾屬于食物垃圾。
 
　　據(jù)新加坡《新明日報》報道，食物垃圾的數(shù)量，在各類垃圾中排名第五，僅次于紙張和紙皮類、建筑業(yè)殘留物、鐵類金屬和塑料。食物垃圾再循環(huán)的比例僅為12%，這表示，新加坡人每年浪費的食物多達52.8萬噸，足可以填滿842座奧林匹克規(guī)格的游泳池。

　　經常出外用餐的新加坡人，在餐廳用餐時就經常浪費食物。在舉行婚宴時，上桌的食物也經常吃不完，剩下不少，尤其是在賓客們已經吃飽喝足之后才上桌的最后幾道菜，甚至經常幾乎原封不動地被端回去丟棄。