夏季吃冷面爽口又不上火，但對于冷面很多朋友可能已經吃過不下10種。為此，小編今天特給大家帶來一款新口味——韓國冷面，快來試試吧！

夏季新口味 韓國冷面制法

主料：冷面200克

輔料：雞蛋30克 黃瓜25克 梨30克 番茄35克 泡菜30克

調料：白砂糖15克 醋10克 鹽2克

準備：

1、黃瓜切絲，梨、西紅柿、熟牛肉切片，雞蛋切成兩半；

2、在涼開水中放入糖、醋，放入冰箱中待用；

3、把冷面放在冷水中浸泡十分鐘；

4、選擇全瘦不帶一點油的牛肉，切成大塊。

制法：

1、把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟（水中不要加鹽）；

2、把煮好的冷面放入另外一碗涼水中，浸泡片刻后撈出瀝干水；

3、放入加了糖、醋的涼開水中，擺上黃瓜、雞蛋等，最后撒上芝麻淋上香油完成。

小貼士：

1、鍋中加水煮開后放入泡好的冷面，邊煮邊用筷子攪拌，否則冷面一放入熱水中很容易結成團；

2、冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一會用手將面條分開，否則煮的時候會粘在一起。