之前有一部通過食物講訴一個或溫馨或無奈的故事的日劇，《深夜食堂》。不知道大家有沒有看過呢?在這部劇中，基本一集一個美食，配以一個小人物的人生故事，故事平淡但溫馨地講訴了人生的變化無窮。但是，我相信給各位留下印象的除了故事之外就是那一道一道的美食了吧。今天我們就來為大家介紹里面的一道美食，奶油燉菜。

用料

主料

雞腿430克、土豆140克

輔料

蘑菇90克、洋蔥50克、胡蘿卜50克、豌豆(煮)30克、西蘭花5克

奶油燉菜

調料

豆油2滴、食鹽適量、高湯700克、黑胡椒1/8勺、雞蛋清1大勺

面粉25克、白胡椒適量、淡奶油適量、黃油適量