話說(shuō)民以食為天，因?yàn)轵?qū)動(dòng)身體的能量來(lái)自于我們吃進(jìn)去的食物，而且不同的食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)，可以為身體各個(gè)臟器補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，但是同時(shí)，也有些食物中的成分會(huì)損害健康，今天要跟大家分享的就是能夠吃掉智力的食物有哪些。

1．味精影響大腦健康     

特拉華州醫(yī)學(xué)專(zhuān)家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)��?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

2．鹽加速認(rèn)識(shí)能力退化      

《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。

3．糖降低大腦記憶功能     

曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問(wèn)題。《生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

4．咖啡因易陷入焦躁心理      

美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。

5．反式脂肪酸增加腦血管硬化     

2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。

6．含防腐劑的加工食品影響大腦行為     

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

以上6種食物對(duì)我們的大腦有著非常大的傷害，所以平常的飲食中一定要注意少吃這些食物，你或許會(huì)說(shuō)正是有這些食物的存在，吃起來(lái)才會(huì)覺(jué)得更加美味，但是和身體健康比起來(lái)，改變一下口味或許是件更好的事情呢。