綠茶中大量的兒茶素能顯著減低內臟脂肪的含量，此項研究是聯合利華立頓茶葉研究所和中國上海復旦大學醫學院聯合進行的。

在這項研究中，讓選取對象連續90天飲用高兒茶素含量的綠茶，在不改變飲食和身體活動的前提下，輕度超重的中國健康男性與女性的體重、腰圍和腹內脂肪面積都達到了顯著性地減少。

　　綠茶中的兒茶素和本身含有的咖啡因可以避免聯合作用，達到激發人體內能量消耗的作用。而腹部內臟的脂肪對這種激發作用特別敏感，因此，兒茶素能明顯縮人們小肚子和腰圍。

　　一般來說，在飯后半小時左右喝兩杯綠茶或含兒茶素較高的綠茶產品，既不影響消化，又可以達到消滅脂肪的作用。當然，在選擇綠茶產品時要看看其的含糖量，含糖量高的茶飲料熱量也不小，等于在補充內臟脂肪。

　　內臟脂肪是危險的脂肪，內臟脂肪圍繞著人的臟器，主要存在于腹腔內，它長在體內但卻可以從肚子和腰部明顯觀察出很臃腫。