邊吃邊瘦，是無數減肥者的愿望，那么你又知道有哪些食物可以讓你邊吃邊瘦呢­吃下所得到的熱量竟然低于咀嚼所耗費的能量， 而贏得“負熱量”的雅號!但可千萬別以為只要光吃這些就夠了，如果沒有增加運動，也不控制其他高熱量的食物，身材還是會走樣的!

什么是負熱量食材­

定義：食物的熱量低于咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量吸收成為負數，就是負熱量食物。

特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗體內25卡的熱量，所以，想找出生活中的負熱量食材，首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行，而其中又以蔬菜最為符合這種特性，當然，還有一些非蔬菜類的食材，如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不僅咀嚼與口感一流，更是搭配的好幫手。

例外：水果類因為富含果糖，所以不能算在內。

提醒你，所有的蔬菜水果，都有食性之分，選擇適合自己體質的食性，才能兼具瘦身與健康!