黑米百合銀耳粥

材料

黑米50克、干百合25克、銀耳2~3朵。

做法

1.干百合、銀耳浸發，洗凈備用。

2.干百合、銀耳切碎，與黑米同煲，至米爛即可。

特色

黑米百合銀耳粥將黑米、百合及銀耳的營養結合在一起，不僅營養豐富，而且具有減肥功能。這是因為黑米是一種含有豐富營養的米種，而且具有很好的滋補作用，黑米中的錳、鋅、銅等無機鹽含量都比其他米種高很多，而且其豐富的維生素更有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功。百合主要含秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。本品的營養組合除了具備減肥功能外，還有很好的生津清潤、清熱化痰之功。