豆漿的營養功效已經有共識，而便捷的豆漿機讓很多家庭每天早上都能喝上新鮮的自磨豆漿。

豆漿營養豐富，且易于消化吸收，有健脾養胃、潤膚美容的功效，一般人群均可食用，特別適合女性和老人。一般家庭磨完豆漿之后，豆渣就丟進了垃圾桶。其實在磨好的豆漿里加上三分之一到四分之一的豆渣，更有利于健康。曾珊副主任醫師介紹，加了豆渣的豆漿可能味覺上不如純豆漿，很多人初喝可能不習慣。其實豆渣是一種膳食纖維，它可以促進腸道的蠕動，對人身體是有益的。豆渣同時還可以增進飽足感，特別適合希望減肥或是保持體重的人群。