膽固醇過高是造成肥胖的原因之一，想要變瘦，首先要降低體內膽固醇。小編今天教你10個降低膽固醇的減肥方法，讓你輕松變瘦�！�

攝取玉米糠

喬治亞城大學附設醫院的營養師伊爾（1eslieEar11）發現，玉米糠和燕麥麩及豆類皆有同等的降低膽固醇效果。那些有高膽固醇并試著以低膽固醇飲食及減輕體重來控制情況的人，每餐吃1湯匙玉米糠（混入菜場或果汁內），12周后，發現大幅地降低20％膽固醇。"這種產量豐富的低熱量纖維值得更進一步探討。"此研究報告指出。

向胡蘿卜求救

胡蘿卜因含果膠，也能降低膽固醇，哈格蘭博士說。其實，光靠每天吃兩條胡蘿卜，即可能使高膽固醇患者降低10-一20％的膽固醇。如此足以使許多人恢復安全的膽固醇量。

順便一提的是，甘籃菜、綠花椰菜、及洋蔥也含有果膠酸鈣，此成分即科學家認為胡蘿卜為何奏效的物質。因此，這些蔬菜可能產生相似的結果，哈格蘭博士說。

多運動

運動可能減少動脈里膽固醇的堆積，湯普生教授說。"提升有益的HDL（高密度脂蛋白）的最佳方法之一即透過充分的運動，如此也可稍減不利的LDL（低密度脂蛋白）。"

"運動也提升體內在三餐飯后，消除血中脂肪的能力。假使脂肪未久留血液中，則能減少它堆積在動脈壁的機會。我們發現，跑步的人，其體內清除脂肪的速率比不運動的人快70％。"

因此，開始運動吧!

適量地攝取瘦牛肉

令人驚訝地，紅肉（例如牛肉）是飽和脂肪的來源，競可能成為有益心臟的食物，條件是它必須是塊瘦肉，并且需將看得見的脂肪全剔除。

英國的研究人員讓有極高膽固醇的男子采取低脂高纖的飲食，包括一天200克的瘦牛肉（不含脂肪）。這種飲食的脂肪含量僅占每日總熱量的27％，比多數美國人所消耗的40％還低許多。而且，這些男于的膽固醇量明顯地下降18．5％。

研究人員的結論是，"只要小心地剔除大部分脂肪，即可在降低膽固醇的飲食計劃中，加入適量的肉類。"

喝脫脂牛奶

賓州州立大學食品科學教授基拉洛博士建議：多喝脫脂牛奶。

他作了一項實驗，自愿受試者每日在飲食中補充1夸脫的脫脂奶（約1．14公升），12周后，那些有高膽固醇的人平均降低8％的膽固醇。基拉洛博士認為脫脂牛奶中，有一種非脂肪物質能抑制肝內制造膽固醇。

服用蒜頭汁

研究人員早已知道，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。

可惜，吃蒜頭會遺留口臭。更糟的是，經熱處理除臭的蒜頭會失去降低膽固醇的效用。不過，現在有一種日本制的無臭蒜頭，稱Ky·olic，似乎能降低血脂肪。

曾有一些中度高膽固醇的人，每天服用1克Ky01ic蒜汁（約4粒膠囊或1茶匙的量），六個月后，他們的膽固醇量平均下降44個單位。

試試洋車前子

含豐富纖維的洋車前子（psylliumseeds），除了是Metamucil通便劑的主成分，也可能降低膽固醇。

安德生博士在一項研究中發現，每天服用三次Metamucil（每次1茶匙）的高膽固醇男子，在八周后，大約降低15％的膽固醇。

安德生博土說，若光靠飲食仍無法降低血膽因醇量，不妨以Meta-mucil及其他洋車前子產品輔助。

減少咖啡攝取量

德州研究員達維斯博士（BarryR．Davis，M．D．）認為喝咖啡與膽固醇上升有關。在超過9，000位研究對象中，他發現每天喝兩杯或更多杯咖啡的人，其膽固醇量遠高過其他人。

雖然此研究未精確地指出這是由咖啡里的哪種成分引起的，不過，有項芬蘭的研究顯示，以咖啡壺煮沸的咖啡是部分原因。以過濾法煮成的咖啡則不會提升膽固醇。

總之，咖啡因這個常被懷疑的成分似乎不是禍首。

勿抽煙

戒煙又多一個理由了。紐奧良的研究者佛里曼博土（DavidS．Free-man，M.D．）研究發現，一周僅抽20根香煙的青少年，有顯著的血膽固醇上升現象。

此外，瑞典的研究顯示，抽煙者容易降低血液中有益的HDL膽固醇。然而，當他們戒煙后，HDL的濃度快速且明顯地回升。

放松心情

根據卡生（MargaretA．Canon，臨床護理專家）指出，簡單的放松方法能降低膽固醇。

她發現實施低膽固醇飲食的心臟疾病患者，每天聽兩次輕快的音樂，其膽固醇降低量較以閱讀為樂的患者還多。

抵抗膽固醇的補充品營養補充品能降低膽固醉嗎？有些研究者似乎如此認為。