冬瓜紅棗羹

材料

豬瘦肉30克，冬瓜500克，紅棗15克，洋蔥30克。

加工

豬瘦肉洗凈，切粒，用生粉拌；冬瓜去皮去核，洗凈，攪成泥狀；洋蔥洗凈，切粒。

作法

煮開適量清水，放冬瓜粒煮熟，放洋蔥耘、紅棗泥攪勻，再放豬瘦肉粒，煮熟后放少許濕生粉，再煮沸，調味后即可食用。

營養師的話

豬瘦肉味甘，性乎，健脾補中，鮮味可口；冬瓜利水降脂減肥，功能利水消腫，清熱除煩止渴2S棗味甘，性平，饅脾胃；洋蔥味甘，性微溫，功能健脾開胃，理氣行滯。此羹利水降脂減肥，健美養顏，是女性理想的瘦身食品。