從生理結構和飲食習慣來說，國人更適合喝豆漿，因為國人吃谷物較多，相對于牛奶——豆漿和谷物營養更互補。專家提醒，這種傳統飲食不應放棄，因為我國約有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐癥”，對這部分人來說，豆漿比牛奶好得多。

豆漿是東方人的偉大發明，對女人的滋補作用尤其明顯。現代人十分崇尚健康，推崇綠色食品。今天，在很多城市，都掀起了一股豆漿熱潮，豆漿攤、豆漿店、超市貨架等，隨處可見豆漿的身影，成為很多女人的早餐必備飲品。

《本草綱目》記載：“豆漿———利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。《延年秘錄》上也記載豆漿“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。”中醫認為，常飲豆漿，對身體大有裨益。

一種食品是否發胖，并不在于他是否是“增肥食品”，而在于你如何去吃它——怎么吃，吃多少，什么時候吃，和其他東西如何搭配。

很多家庭在制作豆漿的時候，豆水并不是按照1:9或1:10的比例制作的，而是只加四五倍的水就開始打豆漿了。在這種情況下，一碗濃漿當中的脂肪含量顯然就會成倍增加，從傳統上來說，豆漿是一種比較稀的蛋白質飲料，并不應該是粘糊糊的漿糊。

由于大部分人沒有數量概念，家庭自制豆漿時又往往追求濃香效果，原料數量很容易超過合適的范圍。從這一點來說，購買袋裝豆子，每次定量投放，是一個比較安全的方法。

在一定濃度的情況下，還要考慮每天喝的總量是多少，如果喝一碗黃豆花生豆漿(300g)，得到的脂肪相當于輕體力男士一日正常脂肪攝入數量的10.5%，并不能算是過多。

所以，專家提醒您：如果每天只吃一碗正常濃度的豆漿，哪怕其中加入了花生核桃之類的配料，也不必太擔心增肥問題。但如果您因為“非常好喝”就“一杯接一杯”，那么最后獲得的總脂肪數量就會過多，很可能導致增加體重的結果!這樣就得不償失了。