火鍋雖然是越吃越熱的，但是其實我們很多人都會在春天吃火鍋的，因為這個時候的火鍋其實有很多新鮮的蔬菜，但是很多人在春天吃火鍋的時候都擔心自己是不是會變胖的問題，其實只要我們巧妙的吃火鍋，我們就能很好的避免微胖的。

1.什錦火鍋、日式牛肉火鍋注意食材選擇

很多MM都喜歡吃什么什錦火鍋，這個什錦火鍋好吃是好吃，不過里面的熱量實在是有點大。而且吃什錦火鍋的話必須要注意具體的食材選擇。肉丸等脂肪含量較多的，不建議過分食用，相反推薦以蔬菜為中心的、豆腐、魚肉等鍋底料。日式牛肉火鍋的情況，由于肉是被糖等調料加工過的，所以相對能量較高，一般每人份會攝取700kcal的熱量。

2.注意不要過分食用主食

很多人吃火鍋的時候一定要吃上一個燒餅或者是米飯啥的，反正就是必須有主食，但是這個主食類食物還是少吃的比較好啊。你要知道燒餅1個熱量會超過120kcal、1碗米飯熱量大約是150kcal、烏冬面等面類每人份大約會有200kcal熱量、所以要盡量多吃蔬菜，避免進食主食，以控制熱量的攝取。

3.多放豆腐、清水，少放高熱量的食材和調料

吃火鍋的時候不會不吃豆腐吧，不會總吃辣鍋吧，喜歡吃火鍋那就不妨多吃點豆腐，多加幾次水吧。這樣的話能夠保證低卡路里，雞皮、肥豬肉等不要食用。同時芝麻油1大匙含有30~40kcal的熱量，建議用食醋代替這類調料。

如果你十分的愛吃火鍋，但是又想保持一個完美的身材，那么我們就要學會上面這些吃火鍋的方法，也許能幫助我們既吃到火鍋，又能保住美好身材呢?