我們很多人對于胡蘿卜的了解就是它是一個配菜，而且含有很多胡蘿卜素，其他我們就是很少知道的，其實胡蘿卜有很多的營養價值的，尤其是你知道嗎胡蘿卜是可以幫助減肥的。

胡蘿卜當中含有大量的維生素及鈣質，對美容與健康非常的有利，這是我們都知道的。如果說得更準確一點，胡蘿卜當中的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等含量都是非常豐富的，幾乎可以堪比維他命藥丸了，如果每天可惡意喝一杯胡蘿卜汁，可以有效提高新陳代謝自然地降低體重。

易胖體質的人，大多就是因為代謝能力低的原因，造成循環功能不佳所致，結果就讓多余的脂肪留在了身體之中。

一點脂肪及水分過多的累積在體內，日積月累就成了肥胖。而胡蘿卜汁就如同是一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可謂是減肥人群不可少的營養素。

除此之外，胡蘿卜對于治療便秘，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，吃胡蘿卜減肥也可以看到效果;一面調整身材，一面維持健康。再者，胡蘿卜汁還以有效的抑制吃甜食或油膩食物的欲望。

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