蘆筍是很多朋友喜愛的食物，其中含有非常豐富的營養物質，而且具有清除油脂，潤肺清肺，清除腸胃垃圾物質的作用。今天小編為大家推薦三款簡單易操作、營養又健康的蘆筍菜肴。各位容易上火便秘的朋友不妨學習一下。

蘆筍芝麻拌銀耳：清除體內垃圾

做法：

1.將蘆筍焯水后切成段備用，銀耳泡好焯水撕碎備用。

2.將鍋燒熱關火，用余溫把芝麻炒熟涼涼。

3.把所以食材放到—起，加入適量的鹽、醋、糖、蒜末拌勻即可食用。

營養分析：蘆筍中膳食纖維含量豐富，加上銀耳多含糖量，可協同幫助體內垃圾排出。

百合蘆筍茶樹菇：抵抗呼吸道感染

做法：

1.先把茶樹菇焯水至熟切段。

2.將蘆筍焯水后，滾刀切條。

3.胡蘿卜滾刀切成條后焯水。

4.最后將百合洗凈再放入鍋中焯水，至7分熟，所有食材撈出把水瀝干備用。

5.將鍋燒熱以后，放入少量植物油，待油溫制六成熱時，放入蒜末煸至金黃，放入姜絲，再將食材入鍋快速翻炒，放入香蔥段，適量的鹽，即可出鍋。

營養分析：蘆筍、茶樹菇富含膳食纖維、植物華學物質，對高脂血癥，等血液粘稠者比較適宜，配以能潤肺止咳、清熱解毒的百合，具有清熱去煩、安神的顯著功效，更是對這個季節引起的上呼吸道感染的治療大有益處。

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