從營養學的角度上來看，其實我們生活中沒有真正意義上的垃圾食物，有的只是垃圾飲食，不會吃，吃錯了以致于我們的身體出現了營養均衡的問題，就是垃圾飲食的一種表現，當我們都說減肥和科學減肥的時候，上面的問題同樣重要，而在我們減肥的時候如果能重視下面的問題，減肥和排毒都能達到。

不是反對大家吃炸雞排或油炸食物，關鍵在于“油”，用油量或食用油的好壞才是重點。如果是自己在家油炸可能還好，油脂色澤還算新鮮;但外面店家攤販的油炸，如果是反復多次利用，顏色呈現深褐色，已接近致癌物，多吃當然對身體不利。

沒有垃圾食物，只有垃圾飲食

以營養學的觀點來看，沒有所謂的垃圾食物，只有垃圾飲食，如果沒有飲食均衡、營養均衡的基礎，再好的食材也沒用，就像地瓜是很好吃的食物，但每天只吃地瓜，且連吃一個星期，營養仍會失衡，對身體也沒有幫助。

少吃烘焙類制品

面包、蛋糕、吐司等烘焙食品，屬于易致老化的食物，建議少吃。距離來說，早餐最常吃的饅頭和面包差別在哪?主要在于制成方式，一個是用100度水蒸氣蒸熟，一個是用300-400度高溫烘焙，能在300-400度高溫下存活的營養素可真是少之又少呢!因此，凡事會加速老化的食物，都不適宜用來做為日常減肥的主要食品，更不能讓你變漂亮哦!

“相對健康”比“絕對健康”更易實行

你今天的飲食如何比昨天或前天健康，一年365天，天天小幅度地微調，積累下來就會有很大的影響。盡量別定下一個“絕對標準”，在絕對下很容易因為做不到而放棄，透過“相對”的做法，今天只要比昨天進步10分，明天比今天前進10分，從50分到60分，或從80分到90分，就等于有幫助了。

加工食品不要吃

需要外食族到了下午容易肚子餓，糖果、餅干、蜜餞等顏色鮮艷、外表華麗的食品成了解饞、補充能量的優選，但此類食品多事加工物，多吃會浪費體內養分來代謝排泄這些加工品，對身體造成負擔。但不是要什么零食都不要吃，而是換另一種選擇，如夏天常見的綠豆湯、薏仁湯等可得出食材原本形態，少量加工的食品。