夏天是菇涼們大秀身材的好時候，所以很多美女寧愿餓著不吃也不愿露出一身肥肉來，其實，減肥沒必要這么苦著自己，你越餓身體越可憐你越給你囤積脂肪，所以一尺就反彈，下面要給大家介紹夏天簡單有效的減肥食譜，開吃吧。

雙菇苦瓜絲：

苦瓜是一種明星級的減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用。 

制作：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。 

薏仁粥：

薏仁含有豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉以及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養成分，能有效促進新陳代謝，并減少腸胃負擔。而粳米米糠層的粗纖維分子，能促進腸胃蠕動，對治療便秘有很好的效果。 

制作：先將薏仁和粳米洗凈，一同放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮沸，然后改成文火煮粥，在熄火之前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量服用。 

胡蘿卜煮蘑菇：

胡蘿卜含有植物纖維，特別是可溶性水纖維，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，預防便秘。胡蘿卜還含有降糖物質，所以糖尿病人也可以食用這道菜哦！  

制作：給胡蘿卜削皮，然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。把油倒進鍋內燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。等到胡蘿卜塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最后加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。 

熗炒西蘭花：

西蘭花富含維生素，又不會使人發胖，是美容減肥的佳品。 

制作：把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂，去籽，切成節。鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。  以上推薦的一日三餐和食譜應要結合自身的情況來選擇。

以上就是夏天的減肥食譜，美味又減肥，最關鍵的是還有營養非常健康，每天再增加半個小時的運動就會瘦的更加明顯了，再次提醒大家，減肥不是節食而瘦下來的，那樣的減肥方式只會傷害身體，當你不健康了，瘦有什么用呢？