西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養。所以，很多瘦身人士都喜歡利用西紅柿來做成減肥食譜幫助瘦身。下面就給大家分享兩款西紅柿減肥食譜，能輕松吃出好身材哦!

西紅柿減肥食譜一：西紅柿玉米比薩

把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結成一塊。

把面團放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團靜放15分鐘。

當面團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。

在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。

可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。

西紅柿減肥食譜二：腌制西紅柿

把橄欖油放在鍋里加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。

加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然后稍稍放涼。

把以上制好的醬料裝在一個罐子里，然后放進三個已經切塊的西紅柿，然后放進冰箱里冷凍4個小時。

可以分成6份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。