中老年人應(yīng)適量吃一些蹄筋和肉皮來(lái)保持膠原蛋白的攝入，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
專家表示，骨骼好比房子，鈣就是沙子，復(fù)合骨膠原就是鋼筋和水泥，沒(méi)有復(fù)合骨膠原這個(gè)網(wǎng)架和黏合劑，人的骨骼大廈就無(wú)法建造起來(lái)。
骨膠原的重要組成部分就是膠原蛋白。中老年人可以適量吃些富含膠原蛋白的蹄筋和肉皮等食物來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松。
不能經(jīng)常食用以上食物的中老年人，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量服用一些復(fù)合骨膠原的藥品或保健品。