中國人對于“吃”是非常看重的，老人的身體相對會比較弱一些，所以老人的飲食更應引起重視，需要注意保證營養均衡，這樣身體健康才會得到有效的保證，那么，老人如何保證營養均衡呢？針對這個問題，飲食專家為大家介紹如下：

1、水果要吃。各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯后應吃些水果。

2、飲食要熱。老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內臟血循環量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。

3、吃時要慢。有些老年人習慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔促進消化。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影葉身體健康。

以上這些內容就是專家關于老人如何保證營養均衡的介紹了，希望這些介紹對大家有所幫助，如果老人能注意這些事情的話，可以幫助自己更好地保持健康，如果大家還有什么不明白的地方，可以向我們的在線飲食專家咨詢了解。