很多人都知道老年人都比較容易胃口不好，很多人給家里的老人做很多的吃的，但是其實這些并不是都是適合老年人的，下面我們就給大家說說老年人的飲食原則吧。

一鮮：是指新鮮的蔬菜及豆制品。老年人吃飯可以先吃一些涼拌的蔬菜，如涼拌苦瓜、黃瓜豆腐絲、花生菠菜等。由于我們平時所吃的肉類、魚蝦等幾乎都是酸性食品，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等堿性食物，對開胃有一定好處。

二咸：是指味道較重的炒菜、燉菜等。吃完清淡的涼拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增進食欲。如果先吃咸辣的菜，口舌已經麻木，再吃什么鮮美之味也如同嚼蠟，吃不出味道來了。

三厚：是指主食。老年人吃主食不宜過多，尤其是患有糖尿病的老年人。所以，在飯前吃新鮮的蔬菜可以增加飽腹感，減少主食的攝入。

四甜：甜味食物易產生腹脹，影響消化，所以要放在最后吃。若是先吃甜食，肚子飽了，沒了食欲，就什么也吃不下了。另外，消化不良、胃腸道功能不好的老年人，也不要過多地吃甜食。

所以為了讓我們的老年人吃的更好的話，那么我們在日常的生活中就要注意上面這些飲食原則，這樣才能有效的保證我們的健康。