人到老年以后，就非常容易產(chǎn)生一些疾病，這個時候老年人的保健就顯得尤為重要，老年人春季飲食保健需要注意什么呢，下面我們就給大家說說春季老人如何保健吧。

清淡飲食。 清淡不是說不吃魚肉，只能吃糠咽菜。這里的“清淡”應(yīng)理解為烹調(diào)的方法要少油少鹽。春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的葷食，比如雞肉、魚肉更能調(diào)節(jié)免疫，預(yù)防疾病。小白菜、油菜、西紅柿等新鮮蔬菜富含維C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，能保護和加強呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。此外，食量比較小的老人，建議多吃些帶餡的面食，有主有副，有葷有素。

嚼點生蒜。研究顯示，大蒜中的大蒜素可以增強食欲、有利消化，還有輔助降低血壓和膽固醇的功效。春季是呼吸道傳染病的多發(fā)季節(jié)，老年人免疫力差，容易感染。為增強抵抗力，老人可每天吃瓣生蒜。做涼菜時，最好也加點蒜殺菌、調(diào)味。但要注意適量，老年朋友一天別超過三瓣，否則會影響視力。

上面兩個方面都是我們老人在春季的時候飲食保健的主要事情，只有我們做好這些事情，我們才能更好的保證我們的健康。