老年人的膳食很重要，特別是遇到不用的病癥的人群。下面就介紹幾款不用的病癥適合的藥膳，望對老年人有幫助：

脾胃虛寒的老年人：

冬季是脾胃病高發季節。因生理功能降低，老年人發病率和患病率不斷上升。下面介紹一款適合于冬令脾胃虛寒老年人的養胃湯——紅棗山藥豬肚湯。

主要原料：紅棗 100克、山藥 200克、豬肚半個約250克、生姜片10克。制作做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內大火煮1小時后加入山藥一起繼續煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內煮15~20分鐘即可。

此湯中，山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。

服用過程中注意事項：提倡每餐飯前喝養胃湯約100毫升即中等大小飯碗一碗，可以起到緩和食道刺激、干燥和活躍胃腸消化功能的目的。養胃湯既不太黏稠也不水樣稀，口味稍清淡為佳，忌過酸和刺激之品。再者就是貴在堅持。

腰酸背疼的老年人：

平菇最適合腰酸背疼的老年人吃，因為平菇多糖中的牛磺酸是膽汁酸的成分，對脂類物質的消化吸收和溶解膽固醇都有重要作用，因此，可以舒筋活絡。

其實很多用于治療腰腿痛、手足麻木和筋絡不舒的藥物里面的主要成分都是從平菇里提取的多糖。