老年人隨著年齡的不斷增大，身體的各項機能也在不斷的下降，消化系統(tǒng)也會隨之而退化。春季來了，很多老人都出現(xiàn)了食欲不振的情況，吃不了多少食物不能及時補充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，對給身體造成危害。這個季節(jié)老人多吃一些開胃食物就非常重要。

牛奶

牛奶含有較豐富的蛋白質(zhì)，有減輕炎癥、保護胃粘膜之功，可每天早晚各飲1杯溫熱牛奶。

瘦豬肉

瘦豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，且是膳食中B族維生素的主要來源，可經(jīng)常以煮熟燒爛的瘦豬肉作為菜肴。

牛肉

牛肉中的蛋白質(zhì)含量極高，對脾胃有很大的幫助，做成牛肉汁，每天堅持食用，有健胃消食的療效。

蓮藕

生藕有止血健胃之功，急性胃炎可以一次用新鮮嫩藕1000～1500克，搗爛取汁，用溫開水沖服，或每次取藕粉20～30克，沖調(diào)后服用。

雞蛋

雞蛋具有較高的營養(yǎng)價值，寒性胃痛可用雞蛋1個，胡椒7粒研粉，共炒熟后食用，每天1次。

山楂

山楂具有健脾消積、行氣活血之功，最適宜于飲食不節(jié)所引起的消化不良、胃腸脹氣、惡心嘔吐。市售山楂餅、山楂糕均可以零食形式食之;或山楂炒炭25～30克，與水共煎后服用，每天1次。

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