“春生夏長，秋收冬藏，天地之大紀；春溫夏熱，秋涼冬寒，四季之大綱。”這是養生者所熟知的一段話。在進補這門“大課”中，益氣、補血、滋陰、壯陽、養心安神、健胃、消食都是“熱門”分支。專家表示，老人、頻繁用腦者、久坐不動都市白領、體虛疲勞者都是冬季進補的適宜對象，但一定要根據自身體質辨證進行，不可盲目隨大流，而進補過快、過猛還可能鬧出急性胃炎。

不少多坐少動的辦公室白領女性則容易在冬天出現血虛證，它的主要表現為面色蒼白或萎黃、唇色淡白、心悸失眠、手足麻木、月經量少或閉經。這類女性當下最應該做的是用中藥材補血。

受廣大女性歡迎的補血類常用中藥有當歸、熟地、何首烏、黃精、阿膠、白芍、、雞血藤以及人參、黨參、黃芪等；選用的食物主要有羊肉、豬肉、牛肉、雞、鴨等。適用于血虛所致的面色無華、神疲乏力、頭昏眼花、心悸失眠、手足發麻、月經失調等癥。

此類藥膳多屬滋膩之品，所以有實熱及痰濕中阻、外感發熱者不可食用。最好有規律地分期進食，補血應避開月經來潮時，以免增大月經量。