記得小時候有一句出名的廣告語是劉德華說的一句，我的夢中情人有一頭烏黑靚麗的長發。因此從小對于長長的烏發就有一種特殊的情節。烏黑的頭發除了可以選擇合適的洗發水，還可以通過食療來進行調理。

堅果

為了讓頭發更濃密，更有光澤，你應該食用堅果嗎?應該!

巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。

核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭發。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發易分叉，脫落，所以，健康頭發的食譜中一定要包括堅果。

深綠色蔬菜

菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發素。

深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。

胡蘿卜

胡蘿卜是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，并且有力于保持正常的視力。

頭皮健康是頭發光澤的必須條件，因此，在做沙拉時加入胡蘿卜是明智之舉。

編者按：食物多樣性，可以幫助頭發更健康、漂亮，這些食物，大體上傾向于蛋白質、水果、蔬菜、全麥食物、豆類、鮭魚、低脂牛奶等。但是有項研究發現，過度補充維生素A會導致頭發脫落。

鮭魚(大馬哈魚)

鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸，高質量的蛋白質，維生素B-12和鐵離子。其中，“W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，美國洛杉磯營養學家，美國飲食協會發言人，公共衛生學碩士安德魯說，“W-3脂肪酸缺乏導致頭皮干燥，頭發看起來會暗淡無光澤。”

那么素食主義者怎么辦?每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子具有同樣的效果，對頭發健康依然有利。

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