相對于其他人群來說，女性更容易貧血，因為女性每個月有月經(jīng)來潮，生孩子的時候還要出血，因為流失的多，所以女性就更容易貧血，下面我們就給大家介紹一些家常食譜來給女性補血。

貧血是指全身循環(huán)血液中紅細(xì)胞總量減少至正常值以下。“貧血”是指單位容積血液內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量低于正常。正常成人血紅蛋白量男性為12—16克/100毫升，女性為11—15克/100毫升;紅細(xì)胞數(shù)男性為400一550萬/立方毫米，女性為350—500萬/立方毫米。凡低于以上指標(biāo)的即是貧血。臨床表現(xiàn)為面色蒼白，伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等癥狀。

婦女的貧血發(fā)病率為64.4%，女性的例假、懷孕時自身及胎兒對生血物質(zhì)的雙重需求、分娩出血都是直接原因。過去貧血的主要原因是營養(yǎng)不良，近年來因減肥而造成營養(yǎng)失調(diào)，形成了嚴(yán)重貧血的一個特殊人群。

女性的營養(yǎng)以及健康基本上都取決于血氣是否充足，再加上女性都基本貧血，今天，小編就在這里給大家推薦三款補血的食譜，讓大家不用再每天吃中藥了，補血也能味美可口。

蘿卜燉牛肉

主料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克

蘿卜燉牛肉的特色：質(zhì)地軟爛，醇香清鮮。

1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;

2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;

3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;

4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。

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