哪些食物可以有效地預防腦卒?腦卒問題，給我們身體健康，以及生活帶來的傷害，是非常大的，而且現在生活當中，這種疾病的發病率也在逐漸增高，而產生這種問題，其實和我們的日常飲食也是存在聯系的。鉀攝入可以降低腦卒中風險同時降低死亡風險，如果在飲食上，我們能夠更多的去吃含有鉀的食物，那么就可以有效的降低腦卒中風險，也可以降低死亡的風險，所以在生活當中，每個人都能夠關注這些健康飲食的常識，幫助自己預防這些疾病的發生。

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鉀攝入不僅降低腦卒中風險同時降低死亡風險

Seth在本次研究中，從一項針對50-79歲已絕經的女性進行了平均11.1年的跟蹤調查數據中，選擇了未患過腦卒中的研究對象90137人(平均年齡63.6歲)進行問卷調查，并由此推算他們每天飲食的鉀攝入量。

根據鉀攝入量將研究對象分為四組，相比鉀攝入量最少的一組(每天鉀攝入量不足1925毫克)，其他組的腦卒中及死亡風險都更低，鉀攝入量最多的一組(每天鉀攝入量超過3193.5毫克)腦卒中風險減少12%(僅腦梗塞發病就減少16%)，死亡風險減少10%。但如果將腦卒中的發病范疇限定在腦出血，則風險未有任何減少。

該效果在未患高血壓的女性中更加明顯，攝取量最多的小組腦卒中的發病風險減少21%，其中腦梗塞的發病風險減少27%，風險大幅降低。而對于患高血壓的女性來說，則只有死亡風險降低，而其他疾病的發病風險未見降低。

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