牡蠣海馬蘿卜湯制作原料：海馬12克，大蘿卜200克，牡蜘肉10克.蔥段姜片各10克。料酒15克，醋2克，精鹽、雞精各3克，胡椒粉0.5克，清湯800克，芝麻油5克。

(1)牡蝠肉治凈。大蘿卜削去外皮，切成均勻的細絲口鍋內放入清湯，下入海馬燒開，煮約伯分鐘左右.下人蔥段、姜片繼續煮約10分鐘左右。

(2)揀出蔥段、姜片不用。加入料酒，下入蘿卜絲燒開，煮至八成熟。

(3)下入牡礪肉、醋、精鹽、雞精、胡椒粉燒開，煮至熟透，出鍋盛入湯碗，淋入芝麻油即成。

牡蠣海馬蘿卜湯的保健功效：海馬味甘、咸，性溫。入肝、腎經。有補腎壯陽，散結消腫的功效。牡蛹營養豐富，富含優質的氨基酸、牛磺酸、糖原、各種無機鹽、微里元素，特別是鋅的含量之多，大大超過其他生物所含里。而鋅是形成塞丸激素的重要物質，有提高性欲及增強性功能的作用。大蘿卜的營養成分十分豐富，所含精氨酸是制造生殖細胞的重要原料。三味在此同烹，使此款菜肴具有補虛益精，補腎壯陽的功效。對防治腎功能虛損、陽痰、早泄、精力不足非常有效。