對成人病患者來說，吃零食是不可想象的事情。但有種食物既解饞，又不會使人肥胖，而且還可降低膽固醇，穩定血壓，這種食物就是南瓜子。

　　在瓜子家族中，南瓜子熱量最低。鄭州市第三人民醫院營養科主任張素革稱，每100克西瓜子的熱量為556卡路里，100克葵花子為628卡路里，而100克南瓜子的熱量為520卡路里。不僅如此，南瓜子還是一味傳統中藥材。

　　每天吃上50克左右的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。老南瓜子對婦科病也有效，還可消腫、減肥。

　　南瓜子可生吃，去殼炒著吃口味更好。可以將老南瓜子在水里洗凈，將皮剝除。炒鍋里放點油，炒至變為褐色關火即可。盛入盤子里，滴入少許蜂蜜，口味更佳。

　　超市里南瓜子的品種很多，但要注意，瓜子外裹的各種香料也會增加熱量，所以應盡可能選擇原味的瓜子。散裝瓜子裸露在空氣中，各種微生物和細菌都會很容易附著在瓜子上。而且，散裝瓜子任人抓摸，衛生狀況堪憂。

　　選購瓜子，最好購買密封包裝的產品。如果買散裝的，一定要仔細挑選，南瓜子的表面不能有斑紋，色澤潔白、顆粒均勻的品質較好。張素革提醒，一次不要吃得太多，特別是消化不好的病人宜少食，否則會感到腹部發脹。