昨天已進入大寒節氣，也是冬季的最后一個節氣。廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授昨天指出，大寒養生飲食宜減咸增苦以養心氣，切忌生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。她建議，此時烹調食物，味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保證熱量供給，也可結合藥膳冬令進補。

　　木形人 養肝芝麻補腎養陰

　　飲食調養：宜多吃補腎養陰的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

　　藥膳可選擇“山藥黑芝麻糊”：山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。當點心，每日2次。有滋補肝腎的功效。

　　火形人 酸棗仁、蓮子補氣養血

　　飲食調養：可多吃一些具有益心氣、補肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳等。

　　藥膳可選擇“遠志棗仁粥”：遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。有滋陰養血安神的功效。