很多人都知道蔬菜水果對于身體是非常好的，可以補充身體所需要維生素，礦物質等等。而并不是所有的蔬菜都有抵抗疾病的效果，要想提高身體的免疫力，以下介紹的十種蔬菜才使非常有效增強免疫力的戰士。

以下10種蔬菜才是增強免疫力的主力：西紅柿、西蘭花、抱子甘藍、胡蘿卜、蘆筍、紅薯、茄子、甜椒、菠菜、洋蔥。

蔬菜是健康飲食的重要組成部分，無論你是素食者，還是為了保持體形而不得不吃蔬菜，它都有助于改善你的整體健康，最大限度地發揮減肥功效。有研究表明，每天只吃8-9份蔬菜，可以改善身體對抗某些疾病的免疫力，如糖尿病、癌癥和心臟疾病。但并非所有蔬菜都是抵抗疾病的戰士，以下10種蔬菜才是增強免疫力的主力。

1.西紅柿

盡管理論上西紅柿是一種水果，但大多時候它是作為一種蔬菜被食用。西紅柿中除了含有防御癌癥的番茄紅素外，還富含控制血壓的維生素A和維生素K。

2.西蘭花

有效抵抗疾病的蔬菜中，西蘭花認了第二，沒有敢認第一的。它們是預防直腸癌、肺癌、胃癌的抗氧化劑庫。西蘭花中還含有豐富的葉酸、維生素C和β-胡蘿卜素，有助于增強免疫力，對抗感冒和流感。

3.抱子甘藍

這些小蔬菜可以為孕婦提供豐富的B族維生素和葉酸，此外，omega-3脂肪酸、鉀、膳食纖維、維生素C和維生素K的含量也相當豐富。

4.胡蘿卜

胡蘿卜對眼睛、頭發和皮膚都有滋養效果。它們是胡蘿卜素的最好來源，可以改善夜間視力，胡蘿卜中含有豐富的維生素C和維生素A，有助于調節血糖水平，對心臟也有好處。

5.蘆筍

蘆筍也是孕婦首選食品之一，其中的膳食纖維、葉酸和維生素B6，有助于最大限度地維持心臟健康。鈉和鉀含量高，也是大腸健康的保證。

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