腸道的健康如何保護(hù)的好，我們會給人感覺更精神，更年青，這幾年當(dāng)我們意識到這個問題的時候，腸道健康也得到了大家的關(guān)注，從飲食保健的角度上來講，腸道健康最喜歡下面的這些飲食。

食物會通過腸道菌群來影響健康，“伺候”好腸道，給它提供充足的營養(yǎng)，不被便秘困擾、腸道功能強(qiáng)大，我們才會有一個健康的身體。其實(shí)，腸道也有自己喜好的食物，飲食中應(yīng)多加注意。(營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士李園園)

粗雜糧：把一半白米面換成雜糧

要讓腸道舒服，先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物，全谷雜糧首當(dāng)其沖。

但看看我們的飯碗，幾乎都是白米飯、白饅頭。我們從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比，據(jù)統(tǒng)計，近年來我國居民的膳食纖維平均攝入量為15克左右，達(dá)不到20~30克的推薦量。

把家里的一半白米白面換成全谷雜糧，每次多選擇幾種，放進(jìn)電壓力鍋中煮粥，簡單省事，營養(yǎng)又好�；蛘邔⒍棺犹崆芭�8～12個小時，雜糧泡2～4小時，再煮成雜糧粥，容易煮爛，也易消化。

薯豆類：干豆做主食，鮮豆做配菜

紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富，吃不慣雜糧飯，將紅薯、土豆等薯類切成小塊，和米飯一起蒸熟食用，避免主食營養(yǎng)太過單一。

四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多，尤其是黃豆，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有促進(jìn)益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等鮮豆中也含有不少膳食纖維，做配菜吃不錯。

根莖類：牛蒡、胡蘿卜做蔬菜湯

芹菜、牛蒡、胡蘿卜等根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物，尤其是牛蒡，有“東洋參”的美譽(yù)，含有豐富的粗纖維，不但能通便，也有利于對各種慢性病的防治。制作素湯，牛蒡、胡蘿卜是好食材，燉煮后稍微調(diào)味，清淡好喝。

水果當(dāng)然也不能忘，蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃等含有較為豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維，對腸道健康和預(yù)防癌癥都有積極作用。

海藻類：涼拌做湯，鮮美營養(yǎng)

裙帶菜很便宜，卻是高膳食纖維、高蛋白、低脂肪，且富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)質(zhì)海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含鎂、鈣、碘等微量元素，還含有海藻膠等可溶性膳食纖維，石花菜的植物膠含量很高，在腸道中能吸水膨潤，對緩解便秘很有好處，中老年人可以多吃點(diǎn)。

海白菜等海藻鈉含量較高，吃之前在水里浸泡一會，沸水焯一下，擠干水分切碎，加鹽、醬油、蒜泥、香油等拌勻。此外，海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。

只要我們對自己的飲食稍做調(diào)整，就能夠很好的保護(hù)自己身體各個器官的健康，根據(jù)自己的情況選擇合理的飲食一定會讓自己的健康更好。