冬季是一個適合保健食療的季節，所以說，在這個季節，很多人都會通過食療來讓自己的身體得以改善，那么，到底有沒有一些味道不錯并且食療效果也非常不錯的美食呢?今天，尋醫問藥小編為大家整理出來四款很受歡迎的保健美食。

白菜粥

類別：便秘調理 冬季養生調理 快餐/主食 工藝：煮

1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;2. 姜洗凈切成絲備用;3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;4. 坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內;5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;6. 改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻;7. 將粥再略煮片刻即成。

杭式果羹

類別：老人食譜 高血壓調理 動脈硬化調理 延緩衰老調理 冬季養生調理 工藝：煮

1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內煮5分鐘;2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內;3. 將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫;5. 鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。

奶香麥片粥

類別：老人食譜 高血壓調理 動脈硬化調理 冬季養生調理 快餐/主食 工藝：煮

1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;2. 坐鍋點火，加入600克高湯煮沸后，再轉入小火熬煮成粥;3. 在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸;4. 加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

砂鍋排骨粥

類別：青少年食譜 健脾開胃調理 營養不良調理 冬季養生調理 快餐/主食 工藝：煮

1. 豬排骨洗凈，剁段，過油炸透;2. 生菜洗凈，切絲;3. 蔥姜洗凈切末備用;4. 粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分;5. 粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;6. 轉小火慢煮半小時;7. 豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘;8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;9. 稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。

以上就是今天為大家整理出來的在冬季能夠起到不錯保健效果的四款美食，這四款美食的制作方法今天也有為大家整理出來，所以說，希望對這幾款美食感興趣的朋友可以嘗試按照上面的步驟來制作出食療效果不錯的美食。