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分享3款健骨護骨的美味佳肴

分享3款健骨護骨的美味佳肴

相信不用小編說我們的骨骼健康有多么重要大家都是知道。而且是在生活中很多的朋友更樂于用,飲食來達到健骨和護骨的作用。今天小編就為大家帶來了3款不錯的美味,它們的護骨效果可不一般哦。

如何通過美食來健骨,聽聽專家的說法。

桃仁雞丁就不錯

桃仁雞丁既美味,又是款很好的健骨菜。挑出上好的核桃仁,把雞胸肉切成丁。先放點油,把雞丁放在鍋中炒至八成熟,再把桃仁放進去,同時放些甜面醬。另外還可以選擇山藥作為配菜,也切成丁,一起炒調味即成。

這道菜里有學問。鈣的吸收需蛋白質的協助,桃仁中鈣的含量很高,雞肉正好可提供豐富的蛋白質,非常科學。要健骨,光補鈣還不夠,中醫講腎主骨,只有強腎,才能壯骨,作為配菜的山藥正好是個健脾補腎的好食材。因此,這道桃仁雞丁可謂是全方位的健骨佳品。

豬蹄燉黃豆最經典

在我看來,一道家常的豬蹄燉黃豆就是最適合冬季食用的健骨菜肴。常吃豬蹄可強筋健骨,黃豆富含鈣質,其植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配,更有利于鈣的吸收。加上枸杞一起燉,效果更好。

加水沒過豬蹄,加料酒、蔥、姜煮約40分鐘(此時,湯已變成乳白色),撈出切成塊。另起鍋,加少量油,放豬蹄煸炒,加料酒燜一下,加入泡好的黃豆、生抽、胡椒粉,再加一些煮豬蹄的濃湯,中火15分鐘后改小火至豬蹄酥軟,撒蔥花即成。

蓮子山藥燉排骨

我推薦一款蓮子山藥排骨湯。主要食材就是蓮子(50克),山藥、黑豆、葛根(各30克),再加二兩排骨,調味料可選擇花椒、生姜、桂皮等,燉湯做菜食用。

中醫認為,腎乃先天之本,脾為后天之本,共主生長之氣,對于骨骼的強健都有重要作用。看看這道湯吧,排骨可提供骨骼所需的營養成分,蓮子味甘性平,善補五腑之不足,山藥、黑豆則可以強腎活血利尿,特別適合中老年脾腎不足、骨質疏松者

保護我們自己骨骼的健康是非常重要的事情,特別是對于中老年朋友們來說,更需要多學習一些健骨和護股的方法。這樣不只可以保證健康還能減少意外的發生。