隨著生活條件的改善，越來(lái)越多的年輕人，不喜歡在家里做飯，而是喜歡在外面小飯館里吃飯，這樣不用自己做飯，還省去了一些洗碗、做飯等麻煩。很多朋友在外面吃飯，經(jīng)常的打包，雖然可以節(jié)省食物，但是打包食物也要注意事項(xiàng)，下面是對(duì)于飯店食物打包時(shí)的注意事項(xiàng)。

魚(yú)和海鮮

魚(yú)和海鮮的營(yíng)養(yǎng)豐富，也是大腸桿菌繁殖的溫床。在20℃左右的溫度下，經(jīng)過(guò)6小時(shí)，1個(gè)大腸桿菌就會(huì)繁殖出1億個(gè)。所以，把剩魚(yú)或海鮮帶回家后必須徹底加熱，還應(yīng)另加些酒和蔥、姜等作料，不僅能保鮮，還有一定的殺菌作用。

蔬菜

這類(lèi)食品不宜打包，因?yàn)闊�熟的蔬菜含有亞硝酸鹽。過(guò)夜的蔬菜經(jīng)一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量還會(huì)進(jìn)一步增加。

主食

主食易被細(xì)菌污染，細(xì)菌的毒素即使經(jīng)高溫加熱也不易分解破壞，所以，淀粉類(lèi)食品最好在4小時(shí)內(nèi)食完，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃。否則，即使從外觀看，食物并未腐敗變質(zhì)，也不可食用。

上述就是對(duì)于飯店食物打包時(shí)的注意事項(xiàng)的講述，希望大家認(rèn)真重視，如果在飯店是吃剩下的涼拌食物，沒(méi)有必要打包，專(zhuān)家表示，對(duì)于蔬菜打包回家時(shí)，一定要盡快的放在冰箱里面，而且一定要注意盡快吃掉。