冬天到了，天氣眼看著就變了，不知道在這樣的天氣中貧血的人適合吃些什么食物來可以補充一下，很多貧血的人都很頭疼，下面小編為您介紹一種美食可以讓您既飽口福又可以治療貧血。

我們要介紹的就是板栗燉蛤蜊:

板栗燉蛤蜊的制作材料：

主料：蛤蜊800克,豬肉(肥瘦)200克,栗子(鮮)200克

調料：料酒10克,鹽5克,醬油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克

板栗燉蛤蜊的做法：

1. 將蛤蜊洗凈，投入沸水鍋中煮一下，待殼張開時，取肉;

2. 洗凈后放入碗內，用料酒和姜汁腌半小時左右;

3. 板栗放入鍋中，加入清水600毫升，置火上煮熟;

4. 板栗撈出剝去外皮，去掉內衣，對切為二;

5. 豬肉洗凈后切成片;

6. 將蛤蜊肉、板栗和豬肉片一起放入鍋內，加入清水1000毫升;

7. 置中火上燉半小時左右，加入醬油、精鹽、白糖和料酒;

8. 燉至肉熟爛入味，淋上香油即可。

學完了這道比較好吃的美食之后是不是很多貧血的人會感到很高興呢?因為以前貧血患者總是不敢吃著不敢吃那，讓嚴寒的冬季非常的單調，這道美食為嚴冬增加了幾分色彩。