都知道在平時，都比較推崇膳食療法，在膳食中補血的食物有很多，補鐵的食物也有很多，那既能補血又能補鐵的食物有嗎?下面給大家介紹9款藥膳，既補鐵又補血。

(1)紅棗煮雞蛋(鴨蛋):紅棗10·枚，雞蛋1個，加人煮至蛋熟棗爛，蛋、棗、湯全食。每日I次。

(2)豬肝(或牛、羊肝)薺菜湯:豬(羊、牛)肝l00克，薺菜150-200克。薺菜、肝洗凈后切碎，放人適量水中，煮沸數(shù)分鐘后加人調(diào)味品即可食。每日I次，當菜食用。

(3)麥芽食糖粉:麥芽30克，白糖20克，先將麥芽磨成粉末，加人白糖，分2次開水沖服。

(4)桂圓肉:桂圓肉20克，桑堪子10克，放水適量燒煮，至桂圓肉膨脹后倒出，涼后放蜂蜜少許食用。每日1次，療程不限。

(5)黑芝麻:將黑芝麻洗凈炒熟研末，加蜂蜜或白糖少許，每日服2次，每次服2匙，久服有效。’

(6)豬皮:豬皮250克，水煎加酒少許，文火久煮稀爛后加紅糖調(diào)服。

(7)豬肝100克，枸杞子50克，煮湯食用。

(8)桂圓肉10克，花生米15克，鹽適量，煮食。

以上幾款藥膳補血又補鐵，需要補血補氣者不妨試試，對于女性朋友來說很是適合上述8款藥膳。