貧血是一種常見病，很多人都會有貧血問題。為了改善貧血，補血是關鍵。在健康飲食專家看來，用食物補血不僅方法簡單，補血效果還很好。那么，你知道哪種食物是補血之王嗎?研究發現，甘蔗就是補血之王。

甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被*吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等*必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補血果的美稱。

食療功效

《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤肺，健入肝脾，生津解酒的功效，適宜于肺熱干咳，胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良，低血糖口舌干燥之人作為飲料飲用，被古人稱之為“天然復脈湯”。

甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。

我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

可見，甘蔗就是補血之王，如果你有貧血問題，不妨吃點甘蔗。中醫對甘蔗的養生價值有了詳細解讀，它認為甘蔗的補血功效好，我們可以用它補血養血。因此，在你日常補血的時候，不妨吃一點關于甘蔗的食療藥膳。