對(duì)于天下的美食，大家會(huì)如何選擇呢?食品多了，選擇就難了。有人說(shuō)，跟著感覺(jué)走;有人說(shuō)，跟著時(shí)令走。怎么說(shuō)，都有理，還是沒(méi)法選。這次，大家就跟我一起來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)專家們更偏愛(ài)哪些食物吧。

1、蘋果

蘋果能護(hù)腸，它富含的膳食纖維和有機(jī)酸能使大便松軟;蘋果能減壓，它富含鉀，可減少因鈉攝入超標(biāo)引發(fā)的高血壓風(fēng)險(xiǎn);蘋果易貯藏、吃法多，生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。吃蘋果，一般在兩餐之間，比如上午10時(shí)、下午3時(shí)。上午主要是為了補(bǔ)充水分和能量。下午則是因?yàn)槲缢�后口干舌燥，吃蘋果有生津作用。

2、燕麥

燕麥的營(yíng)養(yǎng)并不是最強(qiáng)的，但它烹飪起來(lái)非常簡(jiǎn)便，長(zhǎng)期食用能有效地降低血膽固醇和血糖，還有通便的作用。可改善血液循環(huán)，緩解壓力。燕麥還是個(gè)主食好搭檔，煮粥時(shí)加燕麥可降低血糖生成指數(shù);做面食時(shí)加燕麥可增加膳食纖維。但一天不能超50克。而且最好選整片的，沒(méi)有含反式脂肪酸的植脂末，熱量低。

3、蘿卜

蘿卜可謂全身都是寶：白蘿卜籽就是萊菔子，能夠消食除脹，降氣化痰;蘿卜葉、蘿卜皮營(yíng)養(yǎng)素含量甚至比蘿卜肉高。蘿卜還防癌、預(yù)防心腦血管疾病，降脂、穩(wěn)血壓的作用。關(guān)鍵是，一年四季都能買得到。南方的營(yíng)養(yǎng)湯里常看到蘿卜，如潤(rùn)肺清心的白蘿卜牛肉湯、健脾和胃的蘿卜山藥湯。還有小偏方，如溫開水送服蘿卜汁治咽喉腫痛。脾胃虛弱的人不宜吃。

4、豆

豆屬于全家人都需要的食品。它富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、大豆類黃酮等，適合患高血壓、心臟病等的老人。它還含有大量鐵元素，有利于兒童發(fā)育。其中的植物雌激素則可調(diào)節(jié)更年期婦女體內(nèi)的激素水平。在預(yù)防男性前列腺疾病方面也有一定好處。大豆制作方法多樣。常見的有豆腐、豆?jié){、豆芽等。你可以變著花樣地吃。拿豆腐來(lái)說(shuō)，比較推崇肉末豆腐或豆腐燉魚，因?yàn)椋�瘦肉中的�?dòng)物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能產(chǎn)生1+1>2的效果。

5、菊花

在鮮花類食品中，菊花幾乎是最常用的。“護(hù)肝”、“明目”、“清心”是營(yíng)養(yǎng)專家們?cè)u(píng)價(jià)菊花最常用的幾個(gè)詞。風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花都可食菊花。菊花對(duì)冠心病、高血壓患者也有好處。

在鮮花這一項(xiàng)，專家們表現(xiàn)出了很強(qiáng)的一致性

6、鱈魚

和淡水魚相比，海水魚富含陸地動(dòng)植物所不具有的高度不飽和脂肪酸。所以八成專家都把目光鎖定在海水魚身上。而在海水魚中，多數(shù)專家推薦了鱈魚。“鯊魚肉好，可普通人吃不起啊”。營(yíng)養(yǎng)專家們強(qiáng)調(diào)說(shuō)，之所以推薦鱈魚，不僅因?yàn)槠湓跔I(yíng)養(yǎng)方面獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，而且其價(jià)格適中，幾乎是性價(jià)比最高的水產(chǎn)類食品。

鱈魚很懂“健身”，是魚類中比較苗條的，其脂肪含量特別低，和鯊魚肉一樣，只有0.5%(三文魚的脂肪含量為7.8%)。而且鱈魚肉中蛋白質(zhì)很高，占16.8%，比三文魚、鯧魚、帶魚都高。

上文介紹的這幾款食物都是養(yǎng)生的圣品，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。在此，還要提醒大家，每個(gè)人的身體狀況不一樣，上文介紹的食物的功效也不一樣，總一款適合你的。大家還在等什么呢，快試試吧。