烏雞湯：抗感冒、防癌　

　　雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。

　　烏骨雞可以補血養陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術后、放療或化療后。

　　骨湯：抗衰老

　　骨湯中的鈣質及膠原蛋白等可疏通微循環，延緩衰老，防止骨質疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達到的效果。

　　面湯：增強記憶

　　人的記憶力與乙酰膽堿有關，補充腦內乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物。

　　面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結合，故煮面條時，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。

　　魚湯：防哮喘

　　魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發炎，防止哮喘病發作。