喝啤酒是夏季大家常常飲用的一種飲品，酒養生是我國的傳統，但是大家應該都知道，適量的飲酒才能起到身體保健的功效，對于啤酒來說也是一樣的，專家指出，適量的飲酒對于保護我們的大腦有不錯的效果哦。

新的研究發現，啤酒里所含的一種成分能增強大腦功能。黃腐酚是啤酒或蛇麻子里發現的一種類黃酮，這種罕見的微量元素通常出現在蛇麻子中，蛇麻子一般被用來釀酒。科學家在研究了高劑量(不可能在正常飲食中攝入的量)的黃腐酚后發現，它能改善幼小動物適應環境變化的能力。

他們用特殊設計的迷宮來測試小白鼠的認知靈活性，年幼的小白鼠表現出智力改善的跡象。研究者們分析，這可能是由于黃腐酚在幼小的小白鼠身上起到了改善大腦功能的作用。但要達到研究中的黃腐酚劑量只能進行額外補充，一兩杯啤酒顯然不能帶來任何智力改善。

假如一個人想要提升自己認知能力和智力水平的話，他得每天喝下2000升啤酒才能達到黃腐酚產生效益的攝入量。

或許很少有人有意識到，原來啤酒對增強大腦的功能，還有這樣的效果，所以這也提醒著我們在生活中，應該關注這些飲食的常識，這樣就可以幫助自己，正確健康的選擇這些，營養又健康的食物。